Se puede disfrutar en Cruz del Eje (área Noroeste) de las extensas plantaciones de olivo que producen algunos de los aceites de oliva y aceitunas de mesa más finos del país. En los establecimientos que brindan servicios turísticos los visitantes pueden disfrutar de recorridos guiados, conocer los procesos productivos y participar en degustaciones con sabores únicos de la zona.

Este viaje por el Camino del Olivo de Córdoba continúa hacia los destinos de Villa Las Rosas, Las Tapias, Luyaba y La Paz (área Traslasierra), donde los olivares se integran armoniosamente con el entorno, ofreciendo paisajes únicos y una experiencia agroecológica auténtica.

Además, la región ofrece una variedad de actividades complementarias, como talleres de cocina, mercados de productos y rutas de senderismo que enriquecen la propuesta, convirtiendo al Camino del Olivo en una experiencia turística inolvidable.