El 15 de marzo de 1878 un grupo de hombres, mujeres y niños procedentes de Friuli (Italia), se alojaron en la Casa de Caroya, antigua estancia en la que funcionó el Convictorio de Nuestra Señora de Monserrat. Allí se instaló en 1815 la primera fábrica de armas blancas del país y actualmente es el Museo Provincial Casa de Caroya. Con el pasar del tiempo, sus exquisitos vinos la transformaron en uno de los centros vitivinícolas más famosos del país. Ese tiempo, aprovechado con tesón y progreso, permitió llegar a transformar el asentamiento en la ciudad.

La avenida San Martín, arteria principal, tiene 13 Km. de extensión y 10 de ellos están bordeados con grandes plátanos de centenaria existencia, que conforman un paisaje inigualable que recrea diversos colores en otoño y una agradable sensación de frescura en verano. Con ella limitan las chacras que producen sabrosos chacinados, salames, bondiolas, jamones y conservas artesanales de frutas y hortalizas. Son famosos los trabajos de cestería, hierro forjado, tejido al crochet, artesanías, etc.

Información

El 2 de febrero se realiza la Fiesta de la Virgen de Montserrat. En Marzo, la Fiesta Provincial de la Vendimia y Frutihorticultura y la Sagra Nacional de la Uva (almuerzo a la canasta con danzas música típica). El 15 de Marzo se festeja el aniversario de la Colonia Caroya. La Fiesta Patronal de San Antonio de Padua se realiza el 13 de Junio y en Julio se organiza la Fiesta de las Comidas Típicas que también incluye danza y canto.

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Cómo llegar a Colonia Caroya